Vitaminas
As vitaminas são compostos orgânicos não sintetizados pelo organismo, sendo incorporados através da alimentação.
Elas são essenciais para o funcionamento de importantes processos bioquímicos do organismo.
tipos de vitaminas
As vitaminas são divididas em dois grupos, conforme a substância na qual se dissolvem:
• Vitaminas lipossolúveis: São as vitaminas solúveis em gordura e por isso podem ser armazenadas. Fazem parte deste grupo as vitaminas A, D, E e K.
Vitaminas hidrossolúveis: São as vitaminas do complexo B e a vitamina C, solúveis em água. Elas não podem ser armazenadas no corpo, tornando raro os casos de hipervitaminose. Também são absorvidas e excretadas rapidamente.
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